Rückblick Ernte 2017

So früh wie noch nie zuvor haben wir letzte Woche unsere Ernte beendet – unsere Vollernter wandern zurück in den Winterschlaf und die Spannung im Keller – die bleibt! Nachdem die Weinlese dieses Jahr so früh wie noch nie ihren Anfang nahm, wurden mit dem Cabernet Sauvignon als spätreifende Rebsorte letzte Woche die letzten Trauben geerntet. Die Jungweine gluckern im Keller vor sich hin und die Rotweine warten darauf, von der Maische abgepresst zu werden. Nach dem Frost im Frühjahr und leichtem Hagel im August musste die Lese zügig beendet werden um größere Ertragseinbußen zu vermeiden. So war auch dieses Jahr unsere Kellermannschaft gefordert, um unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aber so langsam kehrt auch bei uns wieder Ruhe ein und wir freuen uns auf einen fruchtgeprägten neuen Jahrgang.