Unser Sortiment

 

Weine aus der Pfalz und Argentinien

V-Weine

Die Vollmer-Weine vereinen die Typizität des Weinanbaugebietes Pfalz mit der Handschrift Heinrich Vollmers. Leicht zugängliche Weine für jeden Tag, auf der Terrasse und unkomplizierte Speisebegleiter für viele Kombinationen zeichnen diese Linie aus. Frisch, frech und fruchtig, das sind die Vollmer-Weine.

RIESLING TROCKEN

Artikelnummer: 22102-121
Name: Riesling trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Riesling

Beschreibung
Dieser Riesling besticht durch sein leuchtendes Sonnengelb. Das rebsortentypische Bukett erinnert an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte. Im Geschmack zeigt er sich sehr lebendig und erfrischend mit einer ausgewogenen Säure und Noten von heimischen Früchten.

Empfehlung: Kalbsmedaillons mit Weintrauben
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Alkohol: 13,0 % vol.
Säure: 7,1 g/l
Restzucker: 8,0 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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WEISSBURGUNDER TROCKEN

Artikelnummer: 22103-121
Name: Weissburgunder trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Weissburgunder

Beschreibung
Ein frischer Weissburgunder mit hellgelber Farbe. Sein Bukett von reifen Pfirsichen und frischen Stachelbeeren wirkt animierend und jugendlich. Seine lebendige Fruchtigkeit und eine angenehmen Säure bereiten viel Trinkvergnügen. Ein erfrischender Wein, nicht nur für den Sommer!

Empfehlung: Kürbissuppe mit Ingwer
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 6,7 g/l
Restzucker: 7,5 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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ROSÉ TROCKEN

Artikelnummer: 27236-121
Name: Rosé trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorten: Portugieser, Spätburgunder

Beschreibung
Dieser Rosé besticht durch seinen fruchtigen Geschmack und Aromen von reifen Himbeeren und roten Johannisbeeren. Ein fruchtig-frischer Sommerwein für die Freundinnen und Freunde des milden Vergnügens!

Empfehlung: Sommerliche Salate, Pasta mit Lachs
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 7,4 g/l
Restzucker: 8,1 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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DORNFELDER TROCKEN

Artikelnummer: 27228-121
Name: Dornfelder trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Dornfelder

Beschreibung
Ein tiefdunkler Rotwein mit angenehm fruchtbetontem Duft. Erinnert an reife Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Im Geschmack wirkt der Wein sehr saftig mit feinen Tanninen, anschmiegsam und rund am Gaumen.

Empfehlung: Pulled Pork
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 3,4 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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Cuvées

Unsere Cuvée-Weine verdanken ihre Namen den drei Natur-Elementen. Harmonische, fruchtige Kompositionen, die viel Trinkvergnügen bereiten.

CUVÉE EARTH TROCKEN

Artikelnummer: 20054-121
Name: Cuvée EARTH trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Spätburgunder, Blauer Portugieser

Beschreibung
Frisch, anregend fruchtig. Dieses Rosé-Cuvée läd zum genießen und verweilen an lauen Sommerabenden ein.

Empfehlung: Tagliatelle mit Meeresfrüchten
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Alkohol: 13,0 % vol.
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 8,0 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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CUVÉE WIND trocken

Artikelnummer: 20058-121
Name: Cuvée WIND trocken
Jahrgang: 2017
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Weissburgunder, Chardonnay, Riesling

Beschreibung
Klar, kraftvoll, süffig. Im Geschmack – vielschichtige Aromen gelber Früchte.

Empfehlung: Kalbsmedaillons mit Steinpilz Sabayon
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 7,5 g/l
Restzucker: 7,8 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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CUVÉE FIRE trocken

Artikelnummer: 20037-121
Name: Cuvée FIRE trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorten: Acolon,Regent,Cabernet Sauvignon

Beschreibung
Samtig und vollmundig mit üppigen Aromen von reifen Beeren und Kirschen in einer seidigen Struktur. Am Gaumen leicht pikant mit einem kräftigen Körper.

Empfehlung: Rinderfilet mit Pfefferkruste
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 4,8 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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Lagenweine

Klassische Pfälzer Weine aus typischen Rebsorten, als „Brot- und Butterweine“ für jeden Tag und zu herzhafter Küche. Neben Klassikern wie Riesling, Portugieser und Dornfelder spiegeln auch selten angebaute Rebsorten wie Gelber Muskateller die handwerkliche Perfektion und das Pfälzer Terroir wider.

DEIDESHEIMER HOFSTÜCK RIESLING TROCKEN

Artikelnummer: 10053-121
Name: Deidesheimer Hofstück Riesling
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Riesling

Beschreibung
Ein sehr erfrischender Riesling mit knackigen Aromen von Äpfeln, Pfirsichen und Aprikosen. Am Gaumen spielt er seine tolle Apfel- und Limettenfrucht mit Brillanz aus und erfrischt mit einer angenehm mineralischen Note.

Empfehlung: Forelle „Müllerin Art“ oder Sushi
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 8,0 g/l
Restzucker: 8,2 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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GELBER MUSKATELLER FEINHERB

Artikelnummer: 10063-121
Name: Gelber Muskateller feinherb
Jahrgang: 2014
Geschmack: feinherb
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Gelber Muskateller

Beschreibung
Dieser leichte Weißwein besticht durch seine feinfruchtige Säure und seine erfrischende Nase nach tropischen Früchten, Rosenblüten, Muskatnuss und Holunderblüten. Im Geschmack wirkt er pfiffig und animierend mit einer verführerischen und herzhaften Frucht. Frech, knackig und rassig! Ein perfekt abgerundeter frühlingshafter Wein.

Empfehlung: Fruchtige Desserts
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 18,3 g/l
Volumen: 0.75 l
Prämierungen: Silber - Landesweinprämierung

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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ELLERSTADTER BUBENECK BLAUER PORTUGIESER TROCKEN

Artikelnummer: 10038-121
Name: Ellerstadter Bubeneck Blauer Portugieser trocken
Jahrgang: 2015
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Blauer Portugieser

Beschreibung
Dieser Blaue Portugieser präsentiert sich durch lebhafte Himbeeraromen im Duft, unterstützt durch charmante Kirschnoten, wunderbar rubinrot im Glas. Dunkle Früchte, samtige Tannine, edle Würze. Ein Pfälzer Klassiker für alle Gelegenheiten!

Empfehlung: Kalbstafelspitz mit Schnittlauchsauce
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkohol: 13,0 % vol.
Säure: 4,4 g/l
Restzucker: 3,5 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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ELLERSTADTER KIRCHENSTÜCK DORNFELDER TROCKEN

Artikelnummer: 10039-121
Name: Ellerstadter Kirchenstück Dornfelder trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Dornfelder

Beschreibung
Ein kräftiges Farbspiel bereitet viel Freude, gleich ab dem ersten Schluck. In der Nase reife Brombeeren und Anklänge von dunklem Karamell. Am Gaumen tanzen Aromen von vollreifen Kirschen, ummantelt von sanften Tanninen. Die moderate Säure und sein sanfter Abgang bereiten viel Trinkvergnügen.

Empfehlung: Pfeffersteak mit Ratatouille
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 3,8 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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DORNFELDER FEINHERB

Artikelnummer: 10239-121
Name: Dornfelder feinherb
Jahrgang: 2015
Geschmack: feinherb
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Dornfelder

Beschreibung
Ein kraftvoller Dornfelder mit tiefdunkler Farbe und ausdruckstarkem Bukett von Brombeeren. Am Gaumen harmonieren Süße und Säure mit Anklängen von Schattenmorellen und rosa Pfeffer. Ausgewogen und nicht zu süß, lädt unser Dornfelder zum Schwelgen ein und macht Lust auf ein zweites (und drittes) Glas.

Empfehlung: Burgunderbraten mit Feigen
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkohol: 12 % vol.
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 5,7 g/l
Volumen: 0.75 l
Prämierungen: Gold - Landesweinprämierung

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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ALTUM WEINE

Charaktervolle Weine höchster Qualität zeichnen die ALTUM Weine aus. Die besten Trauben aus ausgesuchten Lagen bilden die Grundlage für die komplexen und zugleich filigranen Weine der ALTUM Linie. Der Ausbau der Weißweine erfolgt in Edelstahltanks, mit minimaler kellertechnischer Intervention, um die Charaktermerkmale der jeweiligen Rebsorte mit den besonderen Merkmalen der Region zu bewahren. Die Rotweine reifen teilweise in großen und kleinen Eichenholzfässern, wo sie ausreichend Zeit haben, sich zu entwickeln. ALTUM steht für Weine zu besonderen Gelegenheiten und feinen Speisen.

ALTUM AUXERROIS TROCKEN

Artikelnummer: 10262-121
Name: ALTUM Auxerrois trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Auxerrois

Beschreibung
Ein vollmundiger und fruchtiger Weißwein aus der Rebsorte Auxerrois. Im Bukett findet man feine Aromen von Melone und Heu. Ein jugendlicher Wein mit dezenter Säure und mittellangem Abgang für den unkomplizierten Trinkgenuss.

Empfehlung: Spargel mit Zitronen-Hollandaise
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkohol: 13,0 % vol.
Säure: 6,8 g/l
Restzucker: 7,5 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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ALTUM GRAUBURGUNDER TROCKEN

Artikelnummer: 10255-121
Name: ALTUM Grauburgunder trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Grauburgunder

Beschreibung
Mit dem Duft von heimischen Früchten wie Birnen und Mirabellen besitzt dieser Wein ein animierendes Bukett. Am Gaumen ist der Wein ein spannendes, komplexes Erlebnis mit frischer Säure und Aromen von weißem Holunder. Großer Wein mit langem, sehr angenehmem Abgang und viel Schmelz.

Empfehlung: „Himmel & Erd“
Trinktemperatur: 8-12 °C
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 6,8 g/l
Restzucker: 6,9 g/l
Volumen: 0.75 l
Prämierungen: Gold - Berliner Wine Trophy

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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ALTUM CHARDONNAY SPÄTLESE SÜSS

Artikelnummer: 10260-121
Name: ALTUM Chardonnay Spätlese
Jahrgang: 2009
Geschmack: süß
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein Pfalz
Rebsorte: Chardonnay

Beschreibung
Eine bezaubernde Chardonnay Spätlese mit etwas mehr als einem Hauch von Süße. Der Wein besticht durch seine goldgelbe Farbe und duftet wunderbar einladend nach reifer Aprikose. Der Gaumen wird umspielt von einem zarten Schmelz und bringt den Geschmack weißer Pfirsiche und Honig hervor.

Empfehlung: Käse- und Dessertvariationen,
in der Weihnachtszeit zu Christstollen
Trinktemperatur: 8-12 °C
Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre
Alkohol: 10 % vol.
Säure: 7,1 g/l
Restzucker: 58,0 g/l
Volumen: 0.75 l
Prämierungen: Silber - Bundesweinprämierung, Silber - Landesweinprämierung

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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ALTUM GEWÜRZTRAMINER AUSLESE süß

Artikelnummer: 10267-134
Name: Altum Gewürztraminer Auslese
Jahrgang: 2015
Geschmack: Lieblich
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein Pfalz
Rebsorte: Gewürztraminer

Beschreibung
Ein edler Dessertwein, dessen feinfruchtiges Aroma besonders an exotische Früchte wie Mango, Litschi und Maracuja erinnert. Das Bukett umspielt mit feinen Aromen von zarten Rosenblüten. Im Geschmack zeigt er sich äußerst fruchtig, viel Fülle und einem anregenden Süße-Säurespiel.

Empfehlung: Gänseleber mit Apfelscheiben, Desserts oder Käse
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: Mind. 20 Jahre
Alkohol: 10.5 % vol.
Säure: 6,4 g/l
Restzucker: 85,0 g/l
Volumen: 0.5 l
Prämierungen: Gold - Landesweinprämierung
Gold - MundusVini

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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ALTUM CABERNET SAUVIGNON TROCKEN

Artikelnummer: 10241-121
Name: ALTUM Cabernet Sauvignon trocken
Jahrgang: 2012
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Beschreibung
Ein dunkler, violett-schwarzer Wein mit einem eleganten Bukett von schwarzen Johannisbeeren, feiner Zartbitterschokolade und Vanille. Im Geschmack ist er sehr gehaltvoll mit samtig weichen Tanninen und einem langen Abgang - ein Wein für Fans des internationalen Cabernet - Stils!

Empfehlung: Kalbstafelspitz mit Schnittlauchsauce
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 3,1 g/l
Volumen: 0.75 l
Prämierungen: Silber - Landesweinprämierung, Silber - Bundesweinprämierung

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ALTUM ST. LAURENT TROCKEN

Artikelnummer: 10243-121
Name: ALTUM St. Laurent trocken - im Holzfass gereift
Jahrgang: 2015
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: St. Laurent

Beschreibung
Kräftige rubingranatrote Farbe, in der Nase der Duft des Sommers mit vollreifen Brombeeren, Süßkirschen und Pflaumen, gepaart mit feinen Vanille- und Röstaromen. Am Gaumen zeigt der Wein kräftige Tannine, Dichte und feinen Schmelz - ideal für Fans von Frucht und Kraft in einem!

Empfehlung: Feine italienische Antipasti
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 5,1 g/l
Restzucker: 3,6 g/l
Volumen: 0.75 l

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ALTUM SPÄTBURGUNDER TROCKEN

Artikelnummer: 10296-121
Name: ALTUM Spätburgunder trocken
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Lage: Ellerstadter Kirchenstück
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Spätburgunder

Beschreibung
Granatrote Farbe mit einem fruchtigen Bukett von Himbeeren und Johannisbeeren. Der Gaumen wird verwöhnt vom seidigen Geschmack, der an rote Beeren und etwas roten Pfeffer erinnert. Ein harmonischer und vollmundiger Rotwein mit fein eingebundenen Tanninen und samtiger Struktur.

Empfehlung: Wild, Gegrilltes und Hartkäse
Trinktemperatur: 18-20 °C
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 4,5g/l
Restzucker: 0,7 g/l
Volumen: 0,75 l
Prämierungen: Silber – Landesweinprämierung

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ALTUM SPÄTBURGUNDER SPÄTLESE TROCKEN

Artikelnummer: 10145-121
Name: ALTUM Spätburgunder Spätlese trocken
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Lage: Ellerstadter Kirchenstück
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein Pfalz
Rebsorte: Spätburgunder

Beschreibung
Reife, ziegelrote Farbe. In der Nase schwarzer Holunder und ein Hauch von Zartbitterschokolade. Im Mund ist er körperreich mit vielen beerigen Aromen und trockenem Charme. Durch seine elegante Art und die feinen Tannine steht er den großen Burgundern in nichts nach!

Empfehlung: Wildgerichte, Rinderfilet mit Gorgonzola.
Trinktemperatur: 18-20 °C
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 4,9 g/l
Restzucker: 1,4 g/l
Volumen: 0,75 l
Prämierungen: Gold - Landesweinprämierung
Gold - Berliner Wine Trophy

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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ALTUM SPÄTBURGUNDER AUSLESE TROCKEN

Artikelnummer: 10245-121
Name: ALTUM Spätburgunder Auslese trocken
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Lage: Ellerstadter Kirchenstück
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein Pfalz - Auslese
Rebsorten: Spätburgunder

Beschreibung
Der Wein präsentiert sich in einer sehr kräftigen Farbtiefe. Das fruchtige Bukett erinnert an Erdbeeren und Kirschen in guter Harmonie mit Eichenholz und angenehmen Vanille- und Zimtnoten. Der angenehm samtige und sehr lange Abgang vollendet den Genuss. Ein Top-Wein, wie es Ihn nur alle 20 Jahr gibt!

Empfehlung: T-Bone Steak, feine Antipasti
Trinktemperatur: 18-20 °C
Lagerfähigkeit: 10-12 Jahre
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 4,0 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Volumen: 0,75 l
Prämierungen: Gold - Landesweinprämierung
Goldener Preis Extra – Bundesweinprämierung

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ALTUM MEISTERSTÜCK ROTWEIN CUVÉE TROCKEN

Artikelnummer: 10246-121
Name: ALTUM Meisterstück Rotwein Cuvée trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorten: Merlot, Acolon, Cabernet, Sauvignon, Regent

Beschreibung
Elegantes rotes Farbspiel. Geschmackvoll und weich mit einladenden Aromen von dunklen Beeren und Spuren von Bittermandel. Die körperreiche aber dennoch fruchtige Rotweincuvée ist mit vielen Gelegenheiten kombinierbar. Von alltäglichen Gerichten bis hin zu besonderen Anlässen.

Empfehlung: Argentinisches Asado
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 4,8 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Volumen: 0.75 l

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KOLLEKTION 50 HL

Der Name unserer Premiumkollektion unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch an die Weine. Durch Traubenteilung, das Halbieren der Trauben am Rebstock zu Beginn des Reifestadiums, wird der Ertrag pro Hektar auf knapp 50 HektoLiter reduziert. Dadurch hängen die verbleibenden Beeren lockerer, bleiben gesund und können voll ausreifen. Neben einem erhöhten Mostgewicht lassen sich auch höhere Konzentrationen an Extrakt- und Mineralstoffen erzielen. Beim Ausbau der Weine setzt Heinrich Vollmer auf schonende Verarbeitung von kerngesunden Trauben, kontrollierte Gärung und langes Feinhefelager. Mit viel Liebe zum Detail entstehen so die komplexen und charaktervollen Weine der -50HL- Kollektion.

50 HL BLAUER PORTUGIESER TROCKEN

Artikelnummer: 10538-121
Name: 50 HL Blauer Portugieser
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Pfalz
Rebsorte: Blauer Portugieser

Beschreibung
Ein Pfälzer Klassiker neu interpretiert: tiefdunkel, elegante Fruchtaromen und rote Beeren sowie dezente, gut eingebundene Röstaromen. Ein finessenreicher und kräftiger Portugieser mit Reifepotential. Halbe Lese – doppelter Genuss!

Empfehlung: Entenbrust mit Feigen
Trinktemperatur: 15-18 °C
Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 4,0 g/l
Restzucker: 2,4 g/l
Volumen: 0.75 l

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50 HL WEISSBURGUNDER SPÄTLESE TROCKEN

Artikelnummer: 10556-121
Name: 50 HL Weißburgunder Spätlese
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein Pfalz
Rebsorte: Weißburgunder

Beschreibung
Dieser Weißburgunder besticht durch Aromen reifer, gelber Früchte, von Aprikose bis Zitrus. Am Gaumen präsentiert er Frucht, gepaart mit burgundischem Schmelz und feiner, animierender Säure. Halbe Lese – doppelter Genuss!

Empfehlung: Coq au vin
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkohol: 14,5 % vol.
Säure: 6,6 g/l
Restzucker: 7,0 g/l
Volumen: 0.75 l
Prämierungen: Gold - MundusVini
Gold - Selection

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50 HL RIESLING SPÄTLESE TROCKEN

Artikelnummer: 10561-121
Name: 50 HL Riesling Spätlese
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein Pfalz
Rebsorte: Riesling

Beschreibung
Ein großer Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und grünen Äpfeln bereitet schon in der Nase größtes Vergnügen. Am Gaumen fasziniert der Riesling durch Komplexität, fein eingebundene Säure und mineralische Noten. Halbe Lese – doppelter Genuss!

Empfehlung: Gedünsteter Chicorée mit Zander
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 8,1 g/l
Restzucker: 7,0 g/l
Volumen: 0.75 l
Prämierungen: Silber - Landesweinprämierung

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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50 HL GEWÜRZTRAMINER SPÄTLESE TROCKEN

Artikelnummer: 10557-121
Name: 50 HL Gewürztraminer Spätlese trocken
Jahrgang: 2012
Geschmack: trocken
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein Pfalz
Rebsorte: Gewürztraminer

Beschreibung
Der goldgelbe Wein verführt mit zartem Rosenduft, feinen Noten von Zitrusfrüchten und Ingwer. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr dicht und kraftvoll, mit Schmelz und frischer, belebender Säure. Halbe Lese – doppelter Genuss!

Empfehlung: Limburger Käse mit fein gehackten Zwiebeln
Trinktemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 3,2 g/l
Volumen: 0.75 l
Prämierungen: Goldener Preis Extra - Bundesweinprämierung

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Argentinische Weine

300 Sonnentage im Jahr, 1.100 m über NN, heiße, trockene Sommer und mineralhaltige Vulkanerde– das sind die Voraussetzungen für die Weine aus der Bodega Enrique Vollmer in Argentinien. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt streng nach Richtlinien des ökologischen Weinbaus. Kühle Nächte während der Reifephase lassen die Trauben langsam ausreifen und fördern die Bildung wertgebender Inhaltsstoffe. So entstehen unvergleichlich vollmundige, würzige und kräftige Weine, die geprägt sind von den außergewöhnlichen Anbaubedingungen.

CHARDONNAY TROCKEN

Artikelnummer: 50210-121
Name: Bodega Enrique Vollmer Chardonnay trocken
Jahrgang: 2014
Geschmack: Trocken
Herkunft: Argentinien
Anbauregion: Valle de Uco, Mendoza
Qualitätsstufe: Vino Blanco – DE-ÖKO-006
Rebsorte: Chardonnay

Beschreibung
Ein argentinischer Chardonnay mit einer kräftigen goldgelben Farbe und einem charmanten Duft nach tropischen Früchten, Honig und vollreifen Bananen mit einem Hauch von Mandeln. Im Geschmack ein herrlich saftiger Fruchtschmelz von reifen Ananas und Maracuja. Ein exotisch verlockender Chardonnay mit hoher Finesse.

Empfehlung: Dorade auf grünem Spargel
Trinktemperatur: 8-12 °C
Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 6,0 g/l
Restzucker: 2,2 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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SAUVIGNON BLANC TROCKEN

Artikelnummer: 50412-121
Name: Bodega Enrique Vollmer Sauvignon Blanc trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Argentinien
Anbauregion: Valle de Uco, Mendoza
Qualitätsstufe: Vino Blanco
Rebsorte: Sauvignon Blanc

Beschreibung
Der Sauvignon Blanc bietet einen Hauch exotischer Früchte verbunden mit einer eleganten Säure und mineralischen Aromen. Mit leicht grünen Noten ist er ein frischer, jugendlicher Vertreter, der am besten gut gekühlt zu asiatischen Speisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten harmoniert.

Empfehlung: Geräucherte Forelle
Trinktemperatur: 8-12 °C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 1,7 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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SYRAH TROCKEN

Artikelnummer: 50215-121
Name: Bodega Enrique Vollmer Syrah trocken
Jahrgang: 2015
Geschmack: Trocken
Herkunft: Argentinien
Anbauregion: Valle de Uco, Mendoza
Qualitätsstufe: Vino Tinto - DE-ÖKO-006
Rebsorten:Syrah

Beschreibung
Im Glas präsentiert sich dieser Syrah mit einem eleganten Rot mit schwarz-lila Reflexen und einem zarten Duft nach schwarzen Kirschen, sehr reifen Pflaumen, leicht rauchig mit süßer Tabaknote. Auch im Geschmack ist er äußerst elegant, sehr samtig, gespickt mit feinen Gewürznoten, Kraft und zarten Früchten.

Empfehlung: Lammvariationen, Gebratenem und Käse
Trinktemperatur: 18-20 °C
Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 4,0 g/l
Restzucker: 0,1 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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MALBEC TROCKEN

Artikelnummer: 50216-121
Name: Bodega Enrique Vollmer Malbec trocken
Jahrgang: 2016
Geschmack: Trocken
Herkunft: Argentinien
Anbauregion: Valle de Uco, Mendoza
Qualitätsstufe: Vino Tinto – DE-ÖKO-006
Rebsorte: Malbec

Beschreibung
In der Nase begeistert dieser Malbec mit Noten von reifen Pflaumen und saftigen Brombeeren, umspielt von einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein äußerst kräftig und vollmundig. Sein dichter Körper wird von eleganten Fruchtaromen getragen, während die feinen Tannine diesen charaktervollen Wein abrunden.

Empfehlung: Argentinisches Rinderfilet mit feiner Rotweinsauce
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 4,5 g/l
Restzucker: 1,7 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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CABERNET SAUVIGNON TROCKEN

Artikelnummer: 50215-121
Name: Bodega Enrique Vollmer Cabernet Sauvignon trocken
Jahrgang: 2013
Geschmack: Trocken
Herkunft: Argentinien
Anbauregion: Valle de Uco, Mendoza
Qualitätsstufe: Vino Tinto – DE-ÖKO-006
Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Beschreibung
Lebhaft rubinrot in der Farbe und im Bukett konzentriert, eine dichte Aromenfülle von reifen roten Früchten mit Noten von Cassis, etwas Zeder und Paprika. Im Geschmack kräftig, körperbetont und vollmundig. Ein Cabernet mit Eleganz, Fruchtigkeit, weichen Tanninen und einem sehr langen und würzigen Nachklang.

Empfehlung: Fleischgerichte mit scharfem Tomatensugo
Trinktemperatur: 15-18 °C
Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre
Alkohol: 13,5 % vol.
Säure: 4,5 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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MERLOT TROCKEN

Artikelnummer: 50214-121
Name: Bodega Enrique Vollmer Merlot trocken
Jahrgang: 2014
Geschmack: Trocken
Herkunft: Argentinien
Anbauregion: Valle de Uco, Mendoza
Qualitätsstufe: Vino Tinto – DE-ÖKO-006
Rebsorte: Merlot

Beschreibung
Dieser Merlot präsentiert sich mit einer granatroten Farbe mit jugendlichen, violetten Reflexen. In der Nase schmeicheln feine Fruchtaromen sowie leicht rauchige Noten, während er am Gaumen kraftvoll und harmonisch wirkt, mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und einem intensiven Cassistouch im Abgang.

Empfehlung: Gegrillte Ente, Auberginen mit Parmesan
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 5-8 Jahre
Alkohol: 13,0 % vol.
Säure: 4,3 g/l
Restzucker: 0,6 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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LOS CAZADORES CUVÉE TROCKEN

Artikelnummer: 50008-121
Name: Bodega Enrique Vollmer Los Cazadores Cuvée trocken
Jahrgang: 2013
Geschmack: Trocken
Herkunft: Argentinien
Anbauregion: Valle de Uco, Mendoza
Qualitätsstufe: Vino Tinto
Rebsorten: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon

Beschreibung
Diese elegante und kräftige Cuvée präsentiert sich mit einer kirschroten Farbe und einem würzigen und feinfruchtigen Bukett, das besonders an schwarze Johannisbeeren und rote Früchte erinnert. Im Geschmack zeigt sie sich vollmundig und körperreich mit einem sehr langen, weichen und angenehmen Abgang.

Empfehlung: Argentinisches Asado, Hirschgulasch
Trinktemperatur: 18-20 °C
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
Alkohol: 14,0 % vol.
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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SEKTE

Für unsere hochwertigen Sekte verwenden wir klassische Rebsorten wie Riesling und Burgunder - Sorten. Die gewissenhafte Arbeit im Weinberg, der schonende Weinausbau und die langjährige Erfahrung des Kellermeisters verleihen den Sekten ihre klaren Fruchtaromen und einen kräftigen Körper. Das 18-monatige Hefelager macht die Sekte zu einem feinperligen und prickelnden Genuss!

RIESLING

Artikelnummer: 30098-121
Name: Riesling Sekt b.A. Pfalz brut
Geschmack: Brut
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Qualitätsschaumwein b.A. Pfalz
Rebsorte: Riesling

Beschreibung
Rieslingsekt wie er sein soll! Im Bukett zeigt er rebsortentypische Fruchtaromen, die an Grapefruit, Pfirsich und Aprikose erinnern. Im Geschmack gefällt der Sekt durch seine angenehme Säure und seine erfrischende Art.

Empfehlung: Zanderfilet auf Rahmsauerkraut
Trinktemperatur: 8-10 °C
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Alkohol: 12,0 % vol.
Säure: 7,3 g/l
Restzucker: 10,7 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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PINOT ROSÉ

Artikelnummer: 30131-121
Name: Pinot Rosé Sekt b.A. Pfalz brut
Geschmack: Brut
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Qualitätsschaumwein b.A. Pfalz
Rebsorte: Spätburgunder

Beschreibung
Für alle Liebhaber von Leichtigkeit und Finesse! Lachsfarben, zart im Geschmack mit einem Duft nach frischen Erdbeeren und Hefezopf. Durch die feine, fruchtbetonte Aromatik und die dezente Restsüße wirkt dieser Sekt vollmundig und erfrischend. Seine 18-monatige Lagerung auf der Hefe verleiht dem Sekt viel Charme und Esprit!

Empfehlung: Erdbeersorbet mit weißer Mousse au Chocolat
Trinktemperatur: 8-10 °C
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Alkohol: 13,0 % vol.
Säure: 7,5 g/l
Restzucker: 12,4 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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PINOT NOIR - BLANC DE NOIR

Artikelnummer: 30132-121
Name: Pinot Noir - Blanc de Noir - Sekt b.A. Pfalz brut
Geschmack: Brut
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Qualitätsschaumwein b.A. Pfalz
Rebsorte: Spätburgunder

Beschreibung
Dieser Sekt präsentiert sich mit einer brillanten rotgoldenen Farbe. In der Nase und am Gaumen hat er feine Beerenaromen, untermalt von Aprikose. Prickelnd, spritzig und anregend. Ein eleganter Blanc de Noirs Sekt für festliche Anlässe. Der Lieblingssekt in unserem Weingut!

Empfehlung: Zu Canapés mit Lachs und Dill
Trinktemperatur: 8-10 °C
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 6,5 g/l
Restzucker: 13,6 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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EDITION EVA

Artikelnummer: 30136-121
Name: Edition Eva Sekt b.A. Pfalz brut
Geschmack: Brut
Herkunft: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Qualitätsstufe: Qualitätsschaumwein b.A. Pfalz
Rebsorten: Spätburgunder, Weißburgunder

Beschreibung
Seine goldgelbe Farbe erfreut das Auge. Das Bukett wird umspielt von zarten Nussaromen und dem Duft von frisch gebackenen Brioches. Feine Aromen von Limonen und Zitrusblüten ergänzen das Genusserlebnis. Am Gaumen wunderbar cremig, gleichzeitig elegant durch die feine Perlage. Für Augenblicke, wo Champagner zu einfach wäre!

Empfehlung: Als Aperitif oder zu gratinierten Austern
Trinktemperatur: 8-10 °C
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Alkohol: 13,0 % vol.
Säure: 6,7 g/l
Restzucker: 13,3 g/l
Volumen: 0.75 l

Enthält Sulfite. Die angegebenen Analysenwerte können je nach Abfüllung abweichen.

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